С учетом ухудшения экологической обстановки в мире, можно констатировать что интерес к органическому сельскому хозяйству развивается большими темпами. И это конечно ответная реакция рынка, где спрос на экологическую продукцию без использования сторонних или неорганических удобрений с каждым днем растет, а где есть спрос там должно быть и предложение.
Но к сожалению достижение такой цели, как обеспечение всего человечества экологически чистой продукцией, количество которых достигнет 10 миллиардов к 2050 году, является не из легких, возможно и не достижимых, так как считается, что человечеству без значительной вырубки лесов, использования химических удобрений и ущерба окружающей среды невозможно обеспечить продовольственную безопасность.
Но не смотря не это, многие ученые все-таки склоняются, что органическое земледелие может обеспечить более питательными продуктами, которые содержат меньше или не содержат вовсе остатки пестицидов, и обеспечивают большую социальную выгоду, чем их обычные аналоги.
Органическое сельское хозяйство, как правило, создает меньшее загрязнение почвы и воды, снижает выбросы парниковых газов и является более ресурсоэффективным. Органическое сельское хозяйство также связано с большим биологическим разнообразием растений, животных, насекомых и микробов, а также генетическим разнообразием.
Было доказано, что органическое земледелие создает больше рабочих мест и снижает подверженность работников сельского хозяйства воздействию пестицидов и других химических веществ. Несмотря на более низкие урожаи, органическое сельское хозяйство более выгодно (на 22–35%) для фермеров, потому что потребители готовы платить больше. Эти более высокие цены существенно компенсируют фермерам сохранение качества их продукций.
Тохиров Наимджон уже более 20 лет, работает агрономом. С 1986 года он работает в дехканском хозяйстве имени Содикбоя Саркора. У него 6 гектаров земли. Абрикосовые и лимонные деревья посажены на 3 гектарах земли, овощи такие как помидоры, огурцы, красная свекла, картошка и кукуруза посажены на остальных 3 гектарах. Также агроном Тохиров занимается пчеловодством, семья очень поддерживает и помогает ему. У него 2 дочери и один сын. Дети идут по стопам отца, помогают в выращивании и сборе урожая.
Тохиров Наимджон также является консультантом в предприятии «Сароб» и проводит ряд консультаций для агрономов и фермеров. Он за выращивание органических овощей и фруктов и из 6 гектаров своей земли, 2,5 гектаров он выделил для выращивания органических овощей и фруктов и рекомендует фермерам постепенно переходить на производство органических овощей и фруктов.
По мнению Тохирова для того, чтобы начать органическое земледелие не требуется приобретение дорогостоящих средств. Нужно соблюдать несколько правил, например, нельзя интенсивно перекапывать землю, Земля представляет собой живой организм, а почвенные микроорганизмы — её неотъемлемая часть, которая отвечает за плодородие. Для более эффективного использования ирригационной воды, можно использовать систему капельного орошения.
Также рекомендуется использование такого метода как мульчирование, то есть покрытие поверхности земли растениями вокруг. Для этого можно использовать различные материалы: солому, скошенную траву, сорняки, опилки, сосновые иголки, лесную подстилку, некрупную древесную щепу, измельчённую кору деревьев, картон, бумагу, вариантов много. Мульчирование прекрасно удерживает влагу в почве, препятствует росту сорняков, увеличивает эффективность полива. Здесь важно использование натуральных удобрений, навоз крупного рогатого скота, птичий помёт, сбреженный настой травы, компост и т.д. Каждое из этих натуральных удобрений имеет свои особенности, о которых важно знать.
Придерживаясь этих простых принципов, мы сократим к минимуму работы на полях и в огороде, получим огромный урожай и обеспечим свою семью и потребителей натуральными продуктами.
