Тот факт, что за последние годы в Хатлонской области развивается выращивания новых агрокультур, более устойчивых к изменению климата и проведенные в этом направлении информационные занятия, и мастер классы со стороны ведущих фермеров, не может остаться незамеченным. В следствии чего, на наших рынках и супермаркетах можно покупать совсем необычные для нас культуры – брокколи, кабачки, брюссельскую и пекинскую капусту по доступным ценам, когда ранее не все покупатели имели такую возможность.
Согласно статистике, брокколи и брюссельская капуста вообще никогда не выращивались в Таджикистане, а пекинскую капусту на очень малых площадях выращивали любители. Урожайность этих культур почти не отличается от традиционных видов белокочанной капусты, т.е. с гектара можно получать 30-40 тонн. Рынки Хатлонской области в основном снабжают фермеры и отдельные лица – бенефициары проектов Кемоникс Интернешнл.
Сабохатулло Музаффаров, руководитель компонента по распространению сельскохозяйственных знаний ПроектаUSAID по сельскому хозяйству и воде в рамках инициативы «Продовольствие во имя будущего» в Таджикистане, разъясняет:
«Причина выращивания данных культур довольно широка: богатый состав витаминов, аминокислот, клетчатки и других полезных свойств. Их очень легко выращивать и ухаживать в условиях Таджикистана и самое важное — эти культуры почти не теряют своих полезных свойств даже при долгом хранении. Поэтому данные культуры рекомендуют употреблять не только во время долгой зимы в качестве витаминной подпитки для организма, но и круглый год».
Оказывается, эти культуры не прихотливы и устойчивы к климатическим изменениям.
«Практика показала, что брокколи, брюссельскую и пекинскую капусту можно выращивать в климатических условиях Таджикистана и предлагать, как полезный ассортимент покупателям. То есть эти культуры не требуют особых температурных условий и ухода. Уход за ними примерно такой же, как при выращивании обычной белокочанной капусты. Поэтому их можно спокойно выращивать везде. Вдобавок они имеют очень короткий вегетационный период и способствуют получению 2-3 урожаев с 1 гектара» — говорит Сабохатулло Музаффаров.
Польза пекинской капусты также кроется в богатом витаминном составе. К примеру, если сравнить это растение с белокочанной сестрицей, то аскорбиновой кислоты в китайском варианте будет в четыре раза больше.
Выращенные с применением биоудобреный овощи по всем показателям не только безопасны для питания, но и полезны для здоровья. Использование биоудобрений также улучшают структуру почвы и отстраняют последствия химических удобрений, при этом нанося меньше вреда окружающей среде. Органическое земледелье, выгодно во всех отношениях, как с экономической стороны, так и с экологической. В последнее время всё больше людей отдают предпочтение экологически чистым продуктам, так как только они могут обеспечить нормальное функционирование организма, а значит и здоровье. В конечном итоге, решающее слово остается за самым человеком: «Мы за экологически чистую продукцию и здоровую окружающую среду!».
